89
Совиньон Блан - белый французский сорт, известный своим свежим вкусом и ароматом. Вино из этого сорта может быть как легким и хрустящим (в южных регионах), так и полным и сложным (в северных). Основные ноты: цитрусовые, зелёные яблоки, тростник, грейпфрут, мята. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, пастой и салатами.
Alpha Estate - это винодельческое хозяйство в Северной Греции, которое сочетает традиционные методы виноделия с современными технологиями.
Основанное в 2001 году, оно занимается производством высококачественных вин из сортов Асартико, Ксинидо и Шардоне. Alpha Estate известен своими роскошными винами, которые завоевали многочисленные награды на международных конкурсах.
Македония - винодельческий край с богатой историей и традициями. Он славится своими красными винами, изготовленными из сортов лозы, таких как Врничча, Петрич и Каменска. Территория региона отличается разнообразным рельефом, от возвышенностей до долины реки Вардар, что позволяет выращивать виноград разных сортов. Македония стремится к международному признанию своих вин, сохраняя при этом свои уникальные методы производства.
Цвет
Вино демонстрирует светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат
У вина очень многогранный аромат, в котором наряду с сочными фруктовыми нотами выступают стальные минеральные и прекрасно интегрированные древесные тона.
Вкус
Вино отличается насыщенным, изысканным, свежим и концентрированным вкусом с отличным балансом между фруктовыми и древесными тонами, с живой кислотностью, мягкой, сливочной текстурой и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино станет хорошим дополнением блюд из белого мяса в густом сливочном соусе, копченой или приготовленной на гриле рыбы, моллюсков, овощей гриль, пасты, а также сыров и фруктов.
Изысканное белое биодинамическое вино Sauvignon Blanc Fume является воплощением щедрости и богатства греческого виноделия. В зоне Флорина на высоте 620-710 метров над уровнем моря на личных виноградниках хозяйства Alpha Estate возделывают сорт Совиньон Блан. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Почва на виноградниках песчано-глинистая, покрытая конгломератами известняка, с хорошими дренажными свойствами. Урожай собирается вручную в корзины по 15 кг, как правило, в начале сентября. На винодельне ягоды мацерируются на кожице при низких температурах, спиртовое брожение осуществляется в условиях терморегуляции в обожженных белых бочках из дуба Тронсе и длится 7 месяцев, в течение которых вино регулярно перемешивают. Выдерживается вино в тех же бочках в течение 7 месяцев. Утонченный вкус Sauvignon Blanc Fume идеально раскроется не только с мясными и рыбными блюдами, но также и с фруктами и фруктовыми десертами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
