Неббиоло — итальянский красный сорт винограда, символ региона Пьемонт. Виноградные грозди его мелкие и плотные, ягоды темно-красные с сильным ароматом вина: спелых красных ягод, пряностей, тёмного шоколада. Вина из Неббиоло полнотелые, мощные, с высокой кислотностью и элегантным тандемом танина и фруктовых нот.
Ceretto - это семейное винодельческое предприятие из Италии, которое славится своими высококачественными винами из региона Пьемонт.
Компания была основана в 1858 году и с тех пор передавалась по наследству через поколения семьи Ceretto. Они специализируются на производстве вин из таких сортов винограда, как Барбера, Неббиоло и Дольcetto, а также известны своими инновационными подходами к винификации.
Ceretto стремится создавать вина, которые отражают характер местности и культуру региона Пьемонт.
Пьемонт - это регион в Италии, который славится своими винами высокого качества и разнообразием.
Этот регион является родиной знаменитого красного вина Барбаresco и Неббиоло, а также популярного белого вин Asti Spumante. Его холмистые пейзажи и богатые почвы создают идеальные условия для виноградарства. Пьемонт - это настоящий рай для любителей вина с обширным выбором сортов и стилей.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Красные фрукты - 0.7
Табачный лист - 0.7 Специи/пряности - 0.7 Красная вишня - 0.7 Красные ягоды - 0.7 |
Дуб - 1
Кожа - 0.99 Клубника - 0.97 Малина - 0.96 Земля - 0.95 Ваниль - 0.93 Слива - 0.92 Корица - 0.91 Фиалка - 0.89 Красные фрукты - 0.88 Тимьян - 0.87 Ментол - 0.85 Парфюм - 0.84 Клюква - 0.83 Дым - 0.81 Черника - 0.8 Сигара - 0.79 Лепестки розы - 0.77 Сыр - 0.76 Камфорное масло - 0.75 Карамель - 0.73 Специи для выпечки - 0.72 Кислая вишня - 0.71 Арбуз - 0.69 Красная слива - 0.67 Графит - 0.65 Мокрый гравель - 0.64 Белый перец - 0.63 Орегано - 0.61 Молотый перец - 0.6 Цитрусы - 0.57 Высушенные томаты - 0.56 Трава - 0.55 Изюм - 0.53 Коричневый сахар - 0.52 Дыня - 0.51 Табак - 0.51 Вишня - 0.49 Красная вишня - 0.48 Смола - 0.47 Грибы - 0.45 Перец - 0.44 Сухие розы - 0.43 Шоколад - 0.41 Апельсин - 0.4 Анис - 0.39 Сливки - 0.37 Лакрица - 0.36 Лесная тропинка - 0.33 Сушеные травы - 0.32 Гвоздика - 0.31 Фенхель - 0.29 Черешня - 0.28 Сушеная клюква - 0.27 Кофе - 0.25 Выпечка с шоколадом - 0.24 Кедр - 0.23 Гранат - 0.21 Сушеная клубника - 0.2 Красная Смородина - 0.19 Дичь - 0.17 Мел - 0.16 Какао - 0.15 Шалфей - 0.13 Семена аниса - 0.12 Ароматическая смесь - 0.11 Ягодный соус - 0.09 Апельсиновая цедра - 0.08 Аспарагус - 0.07 Помидоры - 0.05 Чернослив - 0.04 Миндаль - 0.03 |
Малина - 1
Кожа - 0.88 Вишня - 0.75 Ваниль - 0.62 Табак - 0.5 Смола - 0.38 Роза - 0.25 Фиалка - 0.12 |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
кофе ризотто паста запеченная индейка запеченная курица паста с фасолью и томататми стейк говядина с хреном все виды мяса овощи на гриле шоколад мясо со специями винный соус тушеная говядина копченое мясо ягненок винный соус блюда с бобовыми сыр гауда тушеные каштаны в овощном/мясном бульене паста ризотто карне круда масляный соус сливочный соус сыр грана падано сыр пармезан рататуй сыр чеддер жиго барашка рагу из оленя рагу из кабана рагу из дичи стейк паста болоньезе тальятелле с рагу сыр грюйер сыр грюйер сыр пармезан твердые и выдержанные сыры ризотто с белым трюфелем мясо по-бургундски с черным трюфелем сыр конте сыр пармезан сыр гауда блюда из духовки в панировке густые рагу с мясом супы из отрубов тушеная говядина паштет из кабана тушеный кабан косуля оленина жареное мясо запеченные овощи говядина мясо в специях пицца Диавола острая пицца пицца Диавола острая пицца хлеб из цельнозерновой муки ароматные сыры сыр мюнстер сыр чеддер сыр пекорино сыр гауда сыр чеддер |
птица ягненок оленина говядина |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Неббиоло (100.00%) | 2188 Неббиоло |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 4.5 Танинность: 4.5 Полнотелость: 4 Сладость: 1 Игристость: |
Малина Кожа Смола Роза Ваниль Табак Вишня Фиалка |
говядина ягненок оленина птица |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8277 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Неббиоло |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.6-4 Сладость: Игристость: |
оленина косуля тушеный кабан паштет из кабана тушеная говядина супы из отрубов супы из отрубов густые рагу с мясом сыр Грюйер сыр гауда сыр пармезан сыр конте мясо по-бургундски с черным трюфелем ризотто с белым трюфелем |
- |
8280 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Неббиоло |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые и выдержанные сыры сыр пармезан сыр грюйер сыр чеддер |
- |
8518 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
жареное мясо сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки |
- |
8520 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Италия Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
острая пицца пицца Диавола |
+ |
8521 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Италия Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-5 Сладость: Игристость: |
острая пицца пицца Диавола |
+ |
8524 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3.5-10 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
мясо в специях | - |
8527 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость 14 - + Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
говядина запеченные овощи блюда из духовки в панировке рататуй таджин блюда с бобовыми винный соус |
- |
8532 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 4 -10 Сладость: Игристость: |
ягненок копченое мясо тушеная говядина винный соус мясо со специями шоколад кофе |
- |
8534 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-4 Сладость: Игристость: |
все виды мяса | - |
8545 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-4 Сладость: Игристость: |
говядина с хреном | - |
8552 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.5-5 Сладость: Игристость: |
стейк | - |
8570 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.2-5 Сладость: Игристость: |
паста с фасолью и томататми | - |
8577 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
запеченная курица запеченная индейка паста ризотто овощи на гриле тальятелле с рагу паста болоньезе стейк рагу из дичи рагу из кабана рагу из оленя жиго барашка сыр чеддер сыр гауда сыр пармезан сыр грана падано |
+ |
8589 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
сливочный соус масляный соус |
+ |
8618 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: Италия Регион: Пьемонт |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
карне круда карне круда ризотто паста тушеные каштаны в овощном/мясном бульене |
+ |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет