78
Грюнер Вельтлинер - австрийский белый сорт с ярким, освежающим вкусом и ароматом. Он отличается оттенками цитруса, зеленого яблока, свежего перца и травами. Вино из Грюнера бывает от сухого до полусладкого, но большинство — сухие. Оно прекрасно сочетается с пастой, рыбой, салатами и острыми блюдами.
Nittnaus — австрийский производитель высококачественных товаров для кухни и дома.
Компания известна своим вниманием к деталям, использованием премиальных материалов и новаторскими дизайнами. Nittnaus предлагает широкий ассортимент продукции, включая кастрюли, сковородки, ножи, столовые приборы и аксессуары для кухни, которые ценятся за свою долговечность, функциональность и эстетичность.
Бургенланд - это австрийский регион, который славится своими виноградниками и производством высококачественного вина.
Он расположен на востоке страны и известен своими террасированными виноградниками на склонах горных хребтов, где растут сорта винограда, такие как мерло, каберне совиньон и шардоне.
Винные хозяйства Бургенланда предлагают широкий спектр вин от легких белых до полнотелых красных, многие из которых получают международное признание.
Цвет
Вино нежного светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Аромат
Свежий аромат вина раскрывается тонами спелых персиков, груш, цитрусовых, белого перца и свежескошенной травы.
Вкус
Вино привлекает элегантным, гармоничным вкусом с изысканными нотами тропических фруктов, цитрусовых, свежескошенной травы и сбалансированной кислотностью в сухом, стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания
Отличное летнее вино, идеально подходящее для пикников и барбекю. Охлажденное вино хорошо оттенит вкус рыбы, суши, белого мяса, цыпленка, овощей, а также блюд азиатской и средиземноморской кухни.
Белое сухое вино Gruner Veltliner Selection, изготовленное из собранных вручную и тщательно отобранных ягод, относится к категории Qualitatswein. Вина такой категории подходят для ежедневного употребления, но также могут храниться в течение 2-5 лет. Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность к марочным винам, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль. Виноград сорта Грюнер Вельтлинер является вторым наиболее выращиваемым сортом белого винограда в Австрии. Темно-зеленые гроздья поспевают к середине-концу октября. Этот сорт винограда очень восприимчив к таким виноградным болезням, как мучнистая роса или клещевая ржавчина, поэтому требует тщательного ухода. Известный винный эксперт Jancis Robinson утверждает: "Благодаря сортовым особенностям Грюнер Вельтлинер, вино обладает ярко-выраженным вкусом с сухими, пряными нотками перца. Оно очень насыщенное и с возрастом обретает ароматы и вкусы, схожие с белыми бургундскими винами". В процессе изготовления вин категории Qualitätswein не исключается шаптализация, которая предусматривает повышение его крепости. Ее применяют в тех случаях, когда виноградные гроздья не набирают необходимую сахаристость из-за отсутствия хороших погодных условий. Поэтому, используя шаптализацию, виноделы Nittnaus к свежему винограду добавляют концентрированный сладкий виноградный сок прошлогоднего сбора. Это позволяет уменьшить уровень кислотности исходного сусла благодаря нейтрализации части кислот. Бутилирование вин данной категории предусмотрено только на территории Австрии.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
