Цвет
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат
Вино обладает свежим, минеральным, чистым сортовым ароматом, сотканным из сочных нот спелой груши и свежего зеленого яблока с вкраплениями пикантных оттенков лесных орехов.
Вкус
Вкус вина интенсивный, хорошо сбалансированный, гармоничный, с сочными фруктовыми тонами, живой кислотностью, шелковистой текстурой и освежающим, минеральным, стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино составит идеальную пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса птицы, а также мягким сырам.
Белое сухое вино с интенсивным характером "Bramare" Chardonnay, Valle de Uco производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках долины Уко в регионе Мендоса. Долина Уко является настоящим оазисом для культивирования винограда, известная своими великолепными пейзажами и привилегированным расположением у подножия горного хребта Анд, омываемая водами реки Тунуян и другими горными притоками. Виноградные лозы здесь выращиваются на аллювиальных почвах с большим количеством камней, на высоте 900-1400 метров над уровнем моря. Предгорья Анд создают для выращивания винограда благоприятные условия. Дневной зной сменяется ночной прохладой, что позволяет ягодам равномерно созревать, приобретая насыщенный аромат и уникальный фруктовый характер. Климат в целом умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. В 2018 году урожай был собран вручную в период с 1 по 2 марта. На винодельне виноград подвергся ферментации при контролируемой температуре частично в дубовых бочках (20%) и частично в чанах из нержавеющей стали (80%). После яблочно-молочного брожения, которому подверглось только 20% вина, последовала выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Вино розливалось без фильтрации. Винтаж 2018 года был бутилирован в феврале этого же года. Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.
90
