87
Виноград Арени – армянский сорт, известный своей богатой историей и ярко выраженным вкусом. Он характеризуется мелкими, темными ягодами с фиолетовым оттенком, обладающими сладким ароматом с нотами спелых фруктов и пряностей. Вино из Арени имеет насыщенный цвет, полнотелый вкус с танинной структурой и яркой кислотностью. Это вино часто описывается как "огненное", с теплыми оттенками смолы и ванили.
Paul Hobbs — это именитый американский винодел, известный своими высококачественными винами из Калифорнии.
Он специализируется на создании элегантных и полнотелых вин из таких сортов винограда как Каберне Совиньон, Мерло и Чardonне.
Его вина ценится за свои сложные ароматы, богатый вкус и длительное послевкусие. Hobbs — это настоящая легенда среди американских виноделов с многолетним опытом и постоянным стремлением к совершенству.
Цвет
Вино темно-гранатового цвета.
Аромат
Выразительный аромат вина наполнен тонами темных фруктов, клубники, граната и сирени, дополненными пикантными пряными оттенками свежемолотого черного перца.
Вкус
Вкус вина полный, насыщенный, яркий, с нотами черной вишни, ежевики, аниса и ванили, твердой танинной структурой, приятной освежающей кислотностью, бархатистой текстурой и мягким, пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино составит отличную компанию горячим закускам, мясным блюдам, мясу на гриле и под соусом.
"Yacoubian-Hobbs" — новый проект всемирно известного винодела Пола Хоббса, который появился на свет благодаря партнерству с семьей Якубян. Армянские вина "Якубян-Хоббс" — это современные вина мирового класса из местных сортов, произрастающих на высокогорных участках Армении на богатых минералами почвах региона Вайоц Дзор. После завязавшейся в 2003 году дружбы братья Викен и Ваге Якубян пригласили Пола посетить Армению. Смутно зная историю виноделия этого региона, но проявляя присущее ему любопытство, Пол путешествовал с Якубянами по Армении, посетил 6 провинций в 2005 году и на собственном опыте убедился в огромном потенциале винодельческих регионов Армении. Так, в 2008 году появился официальный проект "Yacoubian-Hobbs", символ партнерства и единения армянской и калифорнийской культур. Все вина "Якубян-Хоббс" производятся в Армении на местном предприятии ЗАО Дав Каньон специально по заказу Paul Hobbs. "Yacoubian-Hobbs" Areni — красное сухое вино из винограда сорта Арени, который выращивается на высоте более 1300 метров над уровнем моря в деревне Ринд на богатых вулканических и известняковых почвах. Арени прекрасно адаптировался к высокогорному микроклимату региона Вайоц Дзор и демонстрирует впечатляющие результаты ежегодно. Из Арени получаются свежие, элегантные, отлично структурированные вина с ярким вкусом и характерной пряностью в послевкусии. "Якубян-Хоббс" Арени отлично выражает уникальные характеристики этого древнего сорта и терруара благодаря современным методам виноделия. Винификация вина и выдержка проходят в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2017 года занял 95-е место в рейтинге 100 лучших вин Wine Enthusiast в 2021 году.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
