Chivas Brothers — это британская компания-производитель виски, которая является частью Pernod Ricard. Компания известна своими высококачественными марками виски, такими как Chivas Regal, Glenlivet и Ballantine's, которые продаются более чем в 150 странах мира. Chivas Brothers гордится своим наследием мастерства в изготовлении виски, которое передаётся из поколения в поколение уже более двух веков.
Спейсайд — это винодельческий регион на юго-западе Южной Африки, известный своими высококачественными винами и разнообразными ландшафтами. Климат региона характеризуется жарким летом и прохладной зимой, что создает идеальные условия для выращивания различных сортов винограда. Спейсайд славится своими мощными красными винами из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пиннот Нуар, а также своими фруктовыми белыми винами из Шардоне и Саувинь Бллан.
Цвет
Виски янтарного цвета.
Аромат
Виски демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот джема из черной смородины, груши, фундука и молочного шоколада.
Вкус
Виски покоряет полным, согревающим вкусом с доминирующими оттенками корицы и черной смородины. Послевкусие долгое, яркое и пьянящее.
Гастрономические сочетания
Виски станет прекрасным дижестивом.
"Caperdonich" 25 Years Old — односолодовый шотландский виски, настоящая жемчужина уникальной коллекции "Secret Speyside Collection", которая была создана Chivas Brothers, чтобы продемонстрировать уникальность напитков отдаленных, но при этом значимых винокурен. После закрытия винокурни Caperdonich Distillery братьям Чивас удалось раздобыть всего одну бочку этого эксклюзивного виски, который после 25 лет выдержки был разлит без холодной фильтрации при крепости 48%. Большинство бутылок уже находятся в частных коллекциях и приобрести такую редкость — настоящая удача, ведь, как написано на этикетке виски, "Once gone, there will never be another" ("Однажды уйдет, другого не будет"). Виски "Капердоних" 25-летний в подарочной коробке станет ценным презентом для ценителей высококачественных и редких крепких напитков. Завод Caperdonich был основан в 1898 году братьями Грант в разгар бума виски. Завод располагался напротив винокурни "Глен Грант" и получил название "Glen Grant №2". Через четыре года, в 1902 году, завод был закрыт и бездействовал целых шесть десятилетий. В 1965 году он был восстановлен Glenlivet Distilleries и возобновил производство уже под названием Caperdonich (по-гаэльски "Тайный источник"). Уже в первый год было произведено 350 тысяч литров виски, в основном — для купажирования Chivas Regal. В 1967 году число кадров была расширено с двух до четырех. В 1977 году завод был захвачен корпорацией Seagram, которая в 2001-м продала завод компании "Pernod Ricard". Уже в 2002 году "Pernod Ricard" решил закрыть Caperdonich. Также были закрыты и три другие приобретенные ими винокурни — Alt 'Bhainne, Benriach и Braeval. Правда, спустя несколько лет, эти винокурни были вновь открыты, чего нельзя сказать о Caperdonich. Сегодня завод Caperdonich не работает и вряд ли он будет открыт вновь. Существует только несколько независимых релизов.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Кола Груша Шоколад Джем Фундук |
Солод пряности Сладкий фрукты Шоколад |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
блюда с тонким вкусом груши твердые сыры нежирный стейк (leaner steak) устрицы козий сыр фруктовые десерты Лимон клюква груша яблоки мятный шоколад рибай-стейк острые блюда бразильский орех миндаль грецкий орех горькие орехи молочный шоколад яблочный пирог мясной рулет копченый лосось ароматные блюда нью-йорк стрип-стейк |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
