Pearse Lyons - это ирландская компания-производитель спиртных напитков, известная своим премиальным виски. Основанная в 1985 году Pearse Lyons Distillery выпускает широкий спектр односолодового и смешанного виски, а также другие крепкие напитки. Компания гордится своей традицией ремесленной пивоварни и использованием высококачественных ингредиентов для создания уникальных ароматов и вкусов своих продуктов.
Регион Дублин, расположенный на востоке Ирландии, не является известным центром виноделия. Климат региона, с его высокой влажностью и прохладными температурами, не совсем подходит для выращивания винограда сортов, необходимых для производства вина.
В регионе есть небольшое количество производителей вина, которые специализируются на производстве игристых вин из винограда лондонской розы (a type of grape native to Ireland), но производство вина в Дублине незначительно по сравнению с другими регионами Ирландии и мира.
Цвет
Виски насыщенного темно-золотистого цвета.
Аромат
В аромате виски свежие нотки цитрусовых фруктов и трав дополняются деликатными оттенками специй и сухофруктов, а также нюансами фруктового пирога.
Вкус
Вкус виски мягкий, с тонами бисквита, теплых специй, дуба, зеленого винограда, карамелизированной груши, какао и сухофруктов. В послевкусии остаются нюансы выпечки с изюмом, яблочного компота, гвоздики и заварного крема.
Гастрономические сочетания
Виски можно употреблять в чистом виде или с добавлением льда.
"Pearse" Distillers Choice 7 Years — купажированный семилетний ирландский виски, изготовленный из солодовых и зерновых дистиллятов, выдержанных преимущественно в бочках из-под бурбона "Kentucky", который производится на дочерней винокурне в Лексингтоне. Небольшое количество спиртов созревало в бочках из-под хереса. В купаже присутствует собственный односолодовый виски завода, так что солодовые нотки хорошо ощутимы и гармонично сочетаются с оттенками сухофруктов, специй и садовых фруктов. Перед розливом по бутылкам виски не окрашивается и не подвергается холодной фильтрации. "Пирс" Дистиллерс Чойс 7-летний завоевал золотую медаль на "World Whiskies Awards, 2020" в категории "Купажированный ирландский виски до 12 лет".
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Сухофрукты Зеленая груша Пирог с фруктами Какао Мел Зеленые травы Цитрусы Специи/пряности Изюм |
Солод Мед пряности Дуб фрукты |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
темный шоколад шоколад со вкусами ароматные блюда копченый лосось мясной рулет яблочный пирог молочный шоколад блюда с тонким вкусом мятный шоколад яблоки груша клюква Лимон фруктовые десерты козий сыр нежирный стейк (leaner steak) |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
