70
Макабео - белое сортовое вино из Испании, которое славится своей свежестью и ароматом. Его вкус характеризуется нотами лайма, груши и цветочных тонов, а во вкусе ощутимы кислоты и легкое тело. Вино подходит к закускам из морепродуктов, сырам и птице. Макабео - популярный сорт для производства шампанского в Испании под названием "Cava".
Парельяда — раннеспелый, высокоурожайный сорт белого винограда из Испании. Известен своим ароматом цитрусовых и цветов с минеральным послевкусием. Вкус свежий, легкий с яркой кислотностью. Идеален для производства легких белых вин, игристых напитков и сухих вермутов.
Чарелло - итальянский красный сорт винограда, известный своим крепким ароматом и полным вкусом. Родиной сорта считается регион Тосканы, где он используется в производстве знаменитого вина Chianti Classico. Виноград Чарелло характеризуется плодами насыщенного темно-красного цвета с толстой кожей. Вкус вина от этого сорта - яркий, терпкий, со цветочными и фруктовыми нотами, иногда с оттенками специй и кожицы.
Castillo Perelada - это испанский производитель вин с богатой историей, расположенный в регионе Каталония. Основанный в 1850 году, бренд славится своими высококачественными красными и белыми винами, созданными из местных сортов винограда, таких как Xarel·lo, Garnacha и Cabernet Sauvignon. Замок Castillo Perelada, где располагается производственная площадка, является архитектурным шедевром и жемчужиной региона.
Каталония - это испанский регион с богатой историей виноделия, расположенный на северо-востоке страны.
Он славится своими разнообразными терруарами, которые простираются от холмистых равнин до горных склонов, способствующих производству белых, красных и розовых вин. Каталония известна своими сортами винограда, такими как Гарнача, Каса де Пальма, Сирва и Перелесо. Регион также предлагает широкое разнообразие стилей вина, от легких игристых до полнотерых красных вин с бархатистым вкусом.
Цвет
Вино бледно-желтого цвета с продолжительной игрой мелких пузырьков в бокале.
Аромат
Вино обладает тонким фруктовым ароматом.
Вкус
Вкус вина — элегантный, сухой, фруктовый, яркий, с хорошей структурой, цитрусовыми нотами.
Гастрономические сочетания
Игристое вино превосходно подойдет в качестве аперитива и составит хорошую пару закускам и легким салатам.
Castillo Perelada, Cava Brut Reserva — одно из лучших игристых вин Испании, которое производится традиционным методом. Теплый климат и местные сорта винограда делают этот напиток единственным и неповторимым. Вторичная ферментация проходит традиционным способом в бутылках, а затем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни перед дегоржажем. Игристое вино Кастильо Перелада, Кава Брют Резерва является обладателем ряда наград: — Серебряная медаль на конкурсе "Challenge International du Vin" в 2007 году во Франции; — Серебряная медаль на конкурсе "Japan Wine Challenge" в 2007 году; — Серебряная медаль и награда "Лучший в своем классе" на конкурсе "The International Wine and Spirit Competition" в 2010 году в Великобритании; — "Best Value Cava" на конкурсе "New Wave Spanish Wine Awards" в 2010 году в Великобритании; — Серебряная медаль на конкурсе "The International Wine & Spirit Competition" в 2012 году в Великобритании; — Большая Золотая медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2012 году.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
