Франш-Конте - это регион во французском восточном регионе Бургундии, известный своими терруарами с бескрайними виноградниками на склонах гор и холмов.
Здесь производят белые, красные и розовые вина из таких сортов, как шардоне, пино гриджио, гевюрцтраминер, и особенно популярные - pinot noir и riesling.
Регион Франш-Конте, расположенный на северо-востоке Франции, славится своими виноградниками, которые простираются по склонам холмов вдоль реки Ду. Истоки вин этой земли уходят вглубь веков.
Археологические находки свидетельствуют о том, что виноделие здесь практиковалось еще с галльского периода (VIII век до н.э.). Римляне внесли свой вклад в развитие региональной культуры виноделия, обустраивая винные погреба и сады.
В Средние века Франш-Конте процветал как центр производства вина. Монастыри играли важную роль в развитии виноделия, создавая высококачественные вина, которые были востребованы по всей Франции.
С развитием промышленной революции Франш-Конте претерпел ряд изменений. Виноделы начали применять новые технологии и сорта винограда. Сегодня регион известен своими белыми винами из сортов Шардоне и Саувиньон Блан, а также красными винами из Пино Нуар и Гамэ.
Винные традиции Франш-Конте передаются из поколения в поколение. Регион сохраняет свой уникальный шарм и продолжает радовать любителей вина своими качественными и ароматными напитками.
Франш-Конте славится своим разнообразием почв, благоприятствующим производству вина.
В регионе преобладают известняковые и песчаные грунты, которые обеспечивают хорошую дренаж и сохранение влаги. На юге встречаются гравийные склоны, дающие сухие условия для выносливых сортов винограда.
Иллюзорная почва "каменистый туф" считается одним из лучших грунтов региона благодаря своей высокой минеральности и способности удерживать влагу.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
