85
Каннонау - это белое сортовое вино из Германии, с богатым ароматом и сложным вкусом. Вино характеризуется нотками тропических фруктов, цитруса, яблок и медовой сладости. Оно отличается средней кислинностью, полным телом и длительным послевкусием. Каннонау прекрасно подходит к рыбе, птице и сырам с мягким вкусом.
Pala является финской компанией, специализирующейся на разработке и производстве высококачественной мебели для дома и офиса. Они известны своим современным дизайном, функциональностью и использованием экологически чистых материалов. Производство Palа находится в Финляндии, где придерживаются строгих стандартов качества.
Сардиния - это итальянский остров, который славится своими уникальными винами. Климат, почва и традиционные методы виноделия создают здесь особое очарование.
Среди самых популярных сортов: Верментино, Канелли, Карбоннио и Нероло. Сардинские вина характеризуются ароматом диких трав, спелых фруктов и минеральности.
Цвет
У вина рубиновый цвет.
Аромат
Букет вина — яркий, свежий, с тонами свежей малины, клубники и белого перца, которые переходят в нюансы средиземноморских трав.
Вкус
В бархатистом, структурированном вкусе вина преобладают оттенки красных ягод и пряных трав. Послевкусие — длительное, приятное.
Гастрономические сочетания
Вино составит отличную компанию блюдам из дичи, жареному и тушеному мясу, неострым пряным сырам. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.
Pala, "Centosere" Cannonau di Sardegna DOC — красное сухое вино, которое получают из сорта Каннонау. Урожай выращивают на виноградниках Крабилис и Аквасасса, расположенных на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз достигает 35 лет. Они обеспечивают урожайность 80 ц/га. На виноградниках преобладают глинистые почвы с примесью известняка. Урожай для производства Пала, "Чентосере" собирают по достижению им оптимальной спелости, после чего прессуют и подвергают 6-7-дневной мацерации с введением селекционных дрожжевых культур. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Затем вино созревает полгода в стальных и бетонных емкостях и разливается по бутылкам, в которых продолжается его выдержка на протяжении 2-3 месяцев. Производителем вина является итальянская компания Pala, история которой неразрывно связна с островом Сардиния. Именно здесь, среди старинных традиций, тишины и живописной природы, в 1950 году Сальваторе Пала открыл винодельню. Сейчас его дело продолжают сыновья Марио и Энрико, которые многое изменили в компании — обновили оборудование и сделали винодельню современным предприятием. Во владении Пала находятся пять виноградников, удаленных от имения на расстояниях от 200 метров до нескольких километров. Виноград для каждого участка тщательно подбирается в зависимости от типа почвы и климата.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
