Wine Hiedler, "Langenloiser" Riesling, Kamptal DAC 2021 750 ml

Цвет

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Аромат

Чистый, яркий и довольно сложный аромат вина раскрывается оттенками щебня, переплетающимися с интенсивными, но утонченными и элегантными нотками белых фруктов, цветов и свежего лимонного сока.

Вкус

Вино отличается объемным, изысканным, идеально сбалансированным вкусом с интенсивными фруктовыми тонами, бодрящей кислотностью и долгим, стойким, структурированным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с суши, кальмарами, цыпленком по-тайски, острыми салатами.

Hiedler, "Langenloiser" Riesling — освежающее и питкое белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного в Лангенлуа, самом центре апелласьона Кампталь. Виноградные лозы растут на террасированных склонах к северо-западу от города, на территории, полностью сформированной метаморфическими и кристаллическими каменными почвами. Виноград собирают вручную в середине октября. На винодельне ягоды слегка измельчают и подвергают мацерации в течение нескольких часов. После отжима сок не обрабатывают сульфитами, брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали на дрожжах. Разлитое в бутылки после более чем 6-месячной выдержки на осадке во время растущей луны в апреле 2022 года, вино "Langenloiser" Riesling отличается тонким ароматом с тонами косточковых фруктов и сочной минеральностью, которые безошибочно отражают уникальность терруара его происхождения. Вино хорошо сочетается с суши, кальмарами, цыпленком по-тайски, острыми салатами. В то время как другие европейские страны ожидали значительного снижения урожайности в 2021 году, Австрии повезло получить достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года привела к более позднему сбору урожая. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей, что спровоцировало грибковое поражение винограда и эрозию почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.