Wine Mario Schiopetto, Pinot Bianco, Collio DOC 2018 750 ml

Rating and awards

VIN

Wine colour White

Регион: Italy, Friuli Venezia Giulia, Colli Orientali del Friuli

Producer Mario Schiopetto

Alcohol degree 13%

Volume 0.75 l.

Grape Pinot Bianco 100%

Year 2018

Sugar Dry

Wine Mario Schiopetto, Pinot Bianco, Collio DOC 2018 750 ml

Vivino
3.9

Wine Mario Schiopetto, Pinot Bianco, Collio DOC 2018 750 ml

18.60 €

Characteristics

Drinks characteristics

Aroma 2.00

Sweet 2.00

Body 2.00

Acidity 3.50

Bubbles 3.30

Mario Schiopetto - это семейное винодельческое хозяйство в регионе Фриули, Италия. Основанное в 1930 году, оно славится своими высококачественными винами из сортов местного происхождения, такими как Риболла Гьяла и Талямоньоло. Schiopetto специализируется на производстве чистых сортовых вин и миксов с использованием традиционных методов производства, а также внедряет современные технологии для сохранения качества и вкуса вина.

More about producer

Region

Фриули-Венеция Джулия - это итальянский регион, расположенный на северо-востоке страны, который славится своими разнообразными винами.

Его холмистые и горные склоны, омываемые Адриатическим морем, создают идеальные условия для выращивания винограда сортов как местных (Ribolla Gialla, Friulano), так и международных (Merlot, Cabernet Sauvignon). Регион производит белые вина с характерной свежестью и ароматами фруктов, а также красные вина с богатым вкусом и танинами.

Фриули-Венеция Джулия - это место для истинных ценителей вина, которые хотят открыть для себя новые вкусы и традиции.

More about region

Grape sort

Pinot Bianco

Цвет

Вино демонстрирует яркий золотисто-желтый цвет.

Аромат

Утонченный аромат вина раскрывается тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов. Ноты ванили в сочетании с цветочными оттенками делают букет свежим и обволакивающим.

Вкус

Вкус вина пикантный, свежий, идеально сочетающийся с ароматом, с нотками весенних цветов, белого перца, дыни и цитрусовых фруктов с доминантой грейпфрута, напряженной кислотностью, которая прекрасно сочетается со сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, живое, элегантное.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, белому мясу, легким закускам и сырам.

Виноград для вина Пино Бьянко собран с участков, расположенных на мергелевых почвах эоценового периода на склонах холмов в субрегионе Коллио. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Впервые это вино было выпущено в 1967 году и с тех пор радует создателей и потребителей своим утонченным ароматом и богатым вкусом. Урожайность с гектара не превышает 50 ц. Виноград собирается исключительно вручную в период со второй недели августа по первые числа сентября, а затем — мягко прессуется. После короткого периода декантации сусло ферментируется при температуре 16 °C в чанах из нержавеющей стали на протяжении 10-12 дней с добавлением предварительной закваски бродильного сусла. Выдерживается вино в тех же резервуарах в течение 8 месяцев. После розлива вино выдерживается дополнительно в бутылках не менее 5 месяцев. Пино Бьянко от Скьопетто — это тихое, элегантное вино с долгим, приятным послевкусием. Винодел Марио Скьопетто оставил своим троим детям превосходное наследие — земли, поместье, и, главное, свои новаторские разработки, прославившие в свое время регион Фриули и сделавшие его одним из наиболее востребованных и популярных регионов в мире вина. В более широком смысле, он позволил Италии стать надежным игроком в мире тонких белых вин. Семья Скьопетто в винном бизнесе с 1965 года, уже на протяжении трех поколений. Сегодня поместьем руководят дети Марио — Мария Анжела, Карло и Джорджио. Их виноградники занимают 75 акров земли. Уникальные почвы области придают винограду свежий минеральный характер. Одна из особенностей винодельни — дрожжевая комната, которая играет жизненно важную роль в философии компании и производственном процессе. Именно здесь происходят различные виды дрожжевого брожения, столь детально изученные Скьопетто.

Expand

Same propducer