Wine Pieropan, Soave Classico DOC 2020 380 ml

Vivino
3.8

Wine Pieropan, Soave Classico DOC 2020 380 ml

12.42 €

Characteristics

Pieropan - это семейное винодельческое хозяйство в области Валле-По, Италия. Оно славится своими высококачественными винами из сортов, выращиваемых на терруаре холмов северной Италии, где солнечный климат и вулканический грунт создают идеальные условия для роста винограда. Более 100 лет семейство Pieropan стремится создавать вина, которые отражают характер своего региона и передают его богатство и разнообразие вкусов.

More about producer

Цвет

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Аромат

Насыщенный, приятный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, тонкими нюансами миндаля и марципана.

Вкус

Интенсивный, свежий, пикантный, хорошо сбалансированный вкус вина наполнен глубокими фруктовыми тонами, подчеркнутыми яркой кислотностью, и завершается стойким, длительным послевкусием с миндальными нотками.

Гастрономические сочетания

Это вино — прекрасный аперитив, особенно, если подается с простыми тарталетками. Также вино отлично сочетается с супами, закусками, бобовыми, морепродуктами, речной рыбой, пастой, овощными блюдами, суши и сашими.

Самое свежее и молодое вино хозяйства Пьеропан, Soave Classico изготовлено из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках в зоне Соаве Классико. Почва терруара — вулканического происхождения: базальт с примесью глины. Объем урожая намеренно поддерживается на низком уровне, в уходе за лозой не используются пестициды или химикаты. Урожай собирается вручную в несколько подходов, затем грозди прессуются, полученный сок отделяется от кожицы винограда. Далее производится медленная ферментация при температуре 14-18 °C в цементных цистернах со стеклянным покрытием. Созревание вина на тонком осадке проходит в этих же емкостях и длится до весны следующего года. Перед продажей вино выдерживается в бутылках в течение месяца.

Expand

Same propducer