78
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Springfield Estate – это семейное предприятие, основанное на любви к земле и созданию высококачественных продуктов. Они специализируются на производстве вина из собственного виноградника в живописном регионе Калфорнии. Springfield Estate известны своим вниманием к деталям на всех этапах производства, от выращивания винограда до розлива готового продукта.
Их вина отличают яркие ароматы, сложные вкусы и превосходное качество, которое покоряет гурманов по всему миру.
Западный Кейп - это винодельческий регион Южной Африки, расположенный на юго-западе страны.
Он славится своими выразительными, полнотелыми винами из сортов как Cabernet Sauvignon и Merlot, так и Pinotage, который является местным сортом.
Благодаря уникальному микроклимату с влиянием океана и горных цепей, Западный Кейп производит вина высочайшего качества, получившие международное признание.
Цвет
Вино обладает оттенком золотисто-соломенного цвета, напоминающего солнечные лучи, проникающие сквозь хрупкие стебли пшеницы.
Аромат
Это вино удивляет своим привлекательным и свежим ароматом, в котором присутствуют ноты спелого персика, сочной груши, освежающего яблока, лимона и минералов. Эта искусно созданная композиция ароматов придает вину уникальную интригу и привлекательность.
Вкус
Вкус этого вина является примером совершенного баланса, обладая фруктово-цитрусовыми нотами, гармоничной кислотностью и гладкой текстурой. Пикантная кислинка остается на языке в длительном послевкусии, создавая неповторимый опыт насыщенного и утонченного вкуса.
Гастрономические сочетания
Это вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также идеально сочетается с широким спектром блюд, особенно с блюдами из рыбы. Оно создает идеальное сочетание вкусов, обогащая и раскрывая наилучшие качества рыбных блюд.
"Wild Yeast" Chardonnay - это свежее и хорошо сбалансированное вино, которое обладает сложным ароматом и соблазнительным вкусом. Оно идеально сочетается со всеми видами блюд из рыбы. В процессе производства используется высококачественный виноград сорта Шардоне, выращенный на виноградниках возрастом 18-20 лет с каменистыми почвами, преимущественно известняковыми.
Климат виноградников характеризуется умеренностью, с низкими ночными температурами в летний период и холодными зимами. Сбор урожая проводится во время ночных часов в феврале. Ферментация осуществляется с использованием собственных, диких дрожжей, которые естественным образом присутствуют на кожице винограда. Этот рискованный, но уникальный метод позволяет создать невероятно выразительное вино, чего невозможно достичь с помощью искусственных дрожжей. Затем происходит малолактическая ферментация, а вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев в цементных резервуарах. Потенциал вина "Wild Yeast" Chardonnay составляет 3-4 года, позволяя его вкусу развиваться и раскрываться со временем.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
