Виньети делле Доломити, известный также как Вайнберг Доломитен, - это регион в Северном Тироле, Италия, на склонах Доломитовых Альп.
Он славится производством высококачественных вин из сортов винограда Кесленер, Пино Гриджио и Чардоне.
Здешний климат с солнечными днями и холодными ночами способствует созданию насыщенных, ароматичных и минеральных вин.
Виньети делле Доломити - это регион для любителей вина, которые ценят уникальный вкус и неповторимый характер местных напитков.
Регион Виньети делле Доломити, известный как Вайнберг Доломитен, расположен в северной Италии, в провинции Больцано. Его виноградарская традиция уходит корнями в Римскую эпоху, когда эти земли использовались для выращивания лозы и производства вина.
В средние века винный бизнес региона был под контролем монастырей. В 1800-х годах развитие железнодорожной сети способствовало увеличению экспорта вин из Виньети делле Доломити.
Сегодня регион славится своими высококачественными красными и белыми винами, произведенными из сортов винограда, таких как Лабруска, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Пино Гриджио.
Виньети делле Доломити - это уникальное сочетание высокогорных терруаров, благоприятного климата и усилия местных виноделов в создании высококачественных вин, которые получили признание во всем мире.
Виньети делле Доломити, известный также как Вайнберг Доломитен, славится почвами, уникальными для итальянского виноделия.
Это преимущественно каменистые склоны с глинисто-песчаным субстратом, богатым карбонатными остатками и минералами, которые придают винам региона свои характерные ароматы и вкусы: хвойные ноты, минеральность и фруктовые оттенки.
Глубина почвы ограничена, что вынуждает корни виноградных лоз искать питательные вещества в глубине, способствуя концентрации вкуса в ягодах.
Виньети делле Доломити (Вайнберг Доломитен), известная своими минеральными, сухими и солнечными условиями, славится почвами вулканического происхождения с высоким содержанием гранитных пород.
Эти почвы бедные органикой, но богаты питательными веществами, что придает винам из региона яркие фруктовые ароматы и мощную структуру. Минеральный характер почв также выражается в сложных вкусовых оттенках, характерных для вин Доломитов.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
