72
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Bonterra - это калифорнийский производитель органических вин, основанный на идее создания высококачественных вин из выращенных своими руками виноградников. Компания уделяет большое внимание экологичности и устойчивому развитию, используя биодинамические практики в своих виноградниках. Bonterra предлагает широкий ассортимент белых, красных и розовых вин, известные своим вкусом и яркой индивидуальностью.
Калифорния - это сердце американского виноделия, известное своими разнообразными климатическими зонами и почвами, которые позволяют выращивать широкий спектр сортов винограда.
Регион славится такими культовыми регионами как Напа и Сонома, где производятся высококачественные вина из Каберне-Совиньон, Мерло, Шардоне и Пино Нуар. Не только классические сорта, но и экзотические, такие как Зинфандель, находят свое место в калифорнийском виноделии.
Цвет
Вино светлого золотисто-соломенного цвета.
Аромат
В аромате вина насыщенные ноты сливочного крема быстро сменяются оттенками меда, слегка поджаренного миндаля, ананаса, груши, зеленого яблока, лимона и крем-брюле.
Вкус
Вкус вина освежающий, яркий, чистый, с энергичной минеральностью, яркой кислинкой, пикантными лимонными оттенками, нюансами дуба и специй.
Гастрономические сочетания
Вино можно подавать к блюдам из белого мяса и рыбы, салатам с куриным мясом или морепродуктами в азиатском стиле, пасте со сливочным соусом, ризотто с грибами.
Bonterra, Chardonnay — восхитительное вино превосходного качества, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в Калифорнии, в округе Мендосино. 70% виноградного сока ферментируется в бочках из французского и американского дуба и подвергается яблочно-молочному брожению, что позволяет получить вино с насыщенным сливочным вкусом с легкими оттенками дуба и специй. Оставшиеся 30% ферментируются в чанах нержавеющей стали, чтобы сохранить свежий фруктовый вкус. Созревание большей части вина также проходит в дубовых бочках (максимум 15% новых) и длится 5 месяцев. После розлива по бутылкам Шардоне дозревает в подвалах винодельни не менее месяца.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
