Вионье - синий французский сорт винограда, известный своими ароматами красных фруктов, специй и пряностей. Он славится бархатистым вкусом с легкой таниновой структурой. Вионье отлично вырастает в южных регионах Франции, особенно в долине Рона, где производит полнотелые, сочные вина. Его также используют для купажей, добавляя глубину и ароматический баланс.
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Ixsir — это ливанская винодельческая компания, которая специализируется на производстве высококачественных вин из районов Бекаа и Бетрех.
Компания известна своим стремлением к инновациям, использованием традиционных методов виноделия и акцентом на экологически чистых практиках. Ixsir производит широкий спектр вин, от легких белых до полнотелых красных, каждый из которых отражает уникальный характер Ливана.
Долина Бекаа, расположена в сердце Ливана, является одним из самых известных винных регионов страны. С благоприятным климатом и плодородной почвой, она известна своими высококачественными виноградниками, производящими разнообразные вина от легких белых до полнотелых красных.
Долина Бекаа - это место с богатой историей виноделия, насчитывающей тысячелетия, которая сочетается с современными технологиями и инновациями. Регион стремится к международному признанию своей продукции, завоёвывая сердца ценителей вина по всему миру.
Цвет
Цвет вина чистый, прозрачный с золотистыми оттенками.
Аромат
В букете вина ощущаются деликатные нотки цветов, гуавы, персика и специй.
Вкус
У вина сбалансированный, насыщенный вкус с минеральными нотками.
Гастрономические сочетания
Вино великолепно сочетается с насыщенными блюдами с белым соусом, рагу или белой рыбой, запеченной в духовке.
"El Ixsir" — это суть лучших терруаров Иксир. Наслаждение этим вином — путешествие через тысячелетия. "El Ixsir" является высшим рангом в портфеле вин Иксир. Купаж вина "El Ixsir" White представлен виноградом сортов Вионье и Шардоне. Лозы выращиваются на смешанных почвах, состоящих из известкового мергеля, глины и известняка. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 18 кг. Ферментация протекает в стальных резервуарах при температуре не выше 18 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев (треть которых — новые). Винтаж 2018 года лучше всего употребить в период с 2020 по 2036 год.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Минералы Специи/пряности Персик |
Вереск Марципан Минералы Ананас Жимолость Лимон Яблоко Гвоздика Фиалка Мед Карамель Грейпфрут Груша Абрикос Персик Боярышник Акация Ваниль Шоколад Дуб |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
твердые и выдержанные сыры копченая рыба Мясо на гриле мясо в сливочном соусе жареная курица копченая рыба сыры с плесенью сыр горгонзолла сыр рокфор Моллюски запеченный цыпленок курица в сливочном соусе шашлычки из рыбы и морепродуктов в соевом соусе жареная фуа-гра сыр камамбер рыба в лимонном соусе рыба во фритюре дорада запеченная в духовке темный шоколад масляный соус сливочный соус блюда на гриле копченая рыба козий сыр полумягкие сыры вареная свинина с бобовыми меру сибас овощные блюда ризотто мясная лазанья паста с овощами супы козий сыр кумжа жареная картошка с грибами соленая говядина со специями суп вонтон курица по-сычуаньски макрель отварной краб с соусом с винегретом отварной краб с майонезом отварной краб с чесночным соусом маринованные сладкие красные перцы грибы лисички мясо в сливочном соусе сыр гауда сыр пекорино сыр мюнстер мойва корюшка голец минтай радужная форель чилийский сибас лаврак рисовая лапша с курицей жаренная курица хлеб из цельнозерновой муки ароматные сыры сыр чеддер |
птица нежирная белая рыба Морепродукты свинина Мягкие сыры жирная белая рыба |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Вионье (70.00%) | 1737 Вионье |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 5 Танинность: 1 Полнотелость: 3.2 Сладость: 2.5 Игристость: |
Абрикос Персик Акация Жимолость Боярышник Гвоздика Фиалка |
жирная рыба Морепродукты вегетарианская нежирная рыба Мягкие сыры |
Шардоне (30.00%) | 2635 Шардоне |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка any Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 2 Танинность: 1 Полнотелость: 3.5 Сладость: 2 Игристость: |
Груша Яблоко Персик Лимон Грейпфрут Ананас Карамель Минералы Мед Акация Жимолость Боярышник Вереск Гвоздика Марципан |
свинина жирная рыба вегетарианская птица |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8207 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Вионье |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.5 Игристость: |
жареная картошка с грибами | - |
8208 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Вионье |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
соленая говядина со специями | - |
8209 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Вионье |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
суп вонтон курица по-сычуаньски |
- |
8210 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Вионье |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
макрель | + |
8211 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
Вионье |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
отварной краб с соусом с винегретом отварной краб с майонезом отварной краб с чесночным соусом маринованные сладкие красные перцы грибы лисички |
- |
8424 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
мясо в сливочном соусе сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки |
- |
8425 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-4 Сладость: Игристость: |
жаренная курица | - |
8433 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.8-5 Сладость: Игристость: |
рисовая лапша с курицей | - |
8437 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5 - 3.5 Сладость: Игристость: |
лаврак чилийский сибас радужная форель минтай голец корюшка мойва кумжа меру |
- |
8469 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3.5-5 Танинность: Полнотелость: 2.1-3.5 Сладость: Игристость: |
Рыба во фритюре рыба в лимонном соусе сыр камамбер жареная фуа-гра шашлычки из рыбы и морепродуктов в соевом соусе курица в сливочном соусе запеченный цыпленок |
- |
8470 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3.5-10 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые сыры сыр Рокфор сыр Горгонзолла сыры с плесенью |
- |
8472 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
копченая рыба жареная курица мясо в сливочном соусе мясо на гриле |
+ |
8476 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
копченая рыба моллюски козий сыр |
+ |
8479 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
супы паста с овощами мясная лазанья ризотто овощные блюда сибас дорада запеченная в духовке вареная свинина с бобовыми полумягкие сыры |
- |
8485 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Белое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
козий сыр | + |
8492 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
копченая рыба блюда на гриле |
- |
8589 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
сливочный соус масляный соус |
+ |
8651 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
темный шоколад | + |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет