Wine Podere Monastero, "La Pineta", Toscana IGT 2021 750 ml

88.8
ID: 02-27703-2017
Wine Podere Monastero,  "La Pineta", Toscana IGT 2021 750 ml
89
Vivino
4.2

Rating and awards

WS
90
RP
90
JS
91
  • Wine colour Red
  • Регион: Italy, Toscana, Toscana
  • Producer Podere Monastero
  • Alcohol degree 13.5%
  • Volume 0.75 l.
  • Grape Pinot Nero

    Pinot Nero

    Пино Неро - итальянский сорт винограда, родившийся в Пьемонте. Характеризуется: 🍷 Темным цветом: ягодный аромат с нотками специй и розы 🍷 Телом: средне-полное 🍷 Таннины: мягкие, бархатистые 🍷 🍷 Вкус: сочный, кислотный, терпкий с оттенками черники, корицы и ванили Пино Неро широко используется в производстве вин класса "Super Tuscan", а также в чистом виде. Известен своими долгоживущими свойствами - может выдерживаться десятилетиями.

    100%
  • Year 2021
  • Sugar Dry

Volume

27.02 €
1 000 items
1 item
Wine Podere Monastero,  "La Pineta", Toscana IGT 2021 750 ml
89
Vivino
4.2
Wine Podere Monastero, "La Pineta", Toscana IGT 2021 750 ml
27.02 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 3.00
Sweet 1.50
Body 2.50
Tannins 2.00
Acidity 4.00

Podere Monastero — это небольшая, семейная винодельня в сердце Тосканы.

Они выращивают и производят высококачественные вина из традиционных сортов винограда Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло на своих винных угодьях. Podere Monastero известен своим приверженностью к органическим методам земледелия и старинным винодельческим традициям.

Благодаря своему усердию и любви к виноделию они производят вина, которые отражают характер и благодатность итальянской земли.

More about producer
Region

Тоскана – это сердце итальянского виноделия, известное своими богатыми историей и традициями. 🍷 Этот регион славится своими терруарами, которые идеально подходят для выращивания винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Здесь производятся одни из самых известных вин Италии – Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano, а также множество других восхитительных напитков. 🥂

More about region
Grape sort
Soil type

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета.


Аромат

В ярком, концентрированном аромате вина преобладают ноты спелых темных фруктов и темных ягод.


Вкус

Вкус вина сочный, богатый, концентрированный, безупречно сбалансированный, с тонами сладкого джема из красной вишни, нотами черной смородины, мяты, красного апельсина, специй, свежего дуба, сушеных цветов и хорошо интегрированной кислотностью.


Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом птицы, особенно уткой по-пекински, дичью под клюквенным соусом, ризотто и пастой с грибами.


"La Pineta", 2017 — смелое, колоритное, супер экспрессивное и безупречно сбалансированное вино, которое производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Аллье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Producer

You might be interested

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.